景気の低迷、価格高騰、人材不足。飲食業界に革命を起こす起業家の登場が待たれる
ビジネスというのは、だいたい何をやっても厳しいののだが、飲食業界はとくにその厳しさが尋常ではない。「10年経つと9割はなくなる」のだが、実はそのうちの7割は3年以内に潰れている。しかも、今後の社会の見通しも悪い。飲食業界に革命を起こす起業家の登場が待たれる。（鈴木傾城）
経営
かつて世界を席巻した日本のハイテク企業も時価総額ランキング50位にも入らない
日本企業は今もまだ素晴らしい技術を保持しているのだが、それで世界が取れないというのであれば、「世界を制覇するだけの資質を持った経営者が少ない」ことを意味している。要するに日本社会は「今の時代に合っていない」のである。政治は駄目でも企業だけは残って欲しいものだ。（鈴木傾城）
ビッグモーターのような銭ゲバ経営者が率いる企業は、これからもいくらでも現れる
道徳も、常識も、利他の心も嘲笑って銭ゲバのようにカネだけを追い求め、社員を低賃金で奴隷のようにこき使い、自分たちは大豪邸に住んでふんぞり返っているクズのような経営者はビッグモーターの兼重宏行だけでない。今の社会はそういう経営者が生まれやすいのだ。（鈴木傾城）